День сосиски: история и интересные факты

Каждый год 13 ноября в мире отмечается Международный день сосиски. Весёлый и, без сомнения, вкусный праздник посвящён одному из самых любимых блюд почитателей пикников и перекусов. Эти изделия стали частью многих кухонь и культур и не теряют популярности.

Как отмечают?

Идея учредить праздник появилась в начале 20 века, когда они начали набирать популярность как удобный перекус. Событие стало официальным, чтобы отметить гастрономическую ценность блюда и его роль в культуре грилей и пикников. Ведь кто не готовил его на огне? Это отличный вариант загородного обеда.

В честь праздника многие страны устраивают фестивали. Только в Германии и Австрии насчитывается около 1500 сортов сосисок! Люди печатают рецепты, делятся фотографиями и устраивают конкурсы на лучшее блюдо. Рестораны даже готовят специальные меню, предлагая креативные варианты.

История и название

Происхождение восходит к древним временам, когда мясо, смешанное со специями и травами, заворачивали в кишки животных. Известно, откуда пошло название сосисок: от латинского слова «salsus», что означает «солёный». Поначалу они готовились из рубленого мяса. Изделия в традиционном виде, привычном для нас, придумал мясник Иоганн Ланер, произошло это 13 ноября 1805 года.

Первое упоминание об изделии в хрониках относится к времени древних римлян. В средние века они стали популярны в Германии, где появились известные сорта: бранденбургские и нюрнбергские. С колонизацией они прибыли в Америку, став необходимым элементом уличной еды. Так появились хот-доги и любимые всеми сосиски в тесте — те самые, которые так любил каждый ребёнок есть в школе на переменках.

Интересные факты

Разумеется, блюдо обзавелось историей. Конечно, за время его существования появилось немало интересных фактов про сосиски. Вот только несколько:

• Во время Второй мировой войны изделия стали популярным продуктом для солдат из-за лёгкости в транспортировке и хранения.
• В 1934 году в Кембридже, штат Массачусетс, прошёл первый конкурс по поеданию блюда, который стал традиционным событием.
• Во многих странах изделия занимают особое место в культуре. В Австралии блюда на гриле — обязательный элемент местных праздников. Там им воздают должное не только в ноябре, а каждый день!

13 ноября — это не просто праздник блюда и напоминание об истории сосисок. Это возможность самому приготовить их или забежать за сосисками в тесте в кондитерские и устроить чаепитие с друзьями!