История появления русских пирогов

Ароматная выпечка с начинками — популярное блюдо русской кухни. Сейчас купить русские пироги в СПб можно на любой праздник — порадовать коллег в офисе, семью дома, детей на дне рождения. А что же было с ними раньше? Узнаем историю угощений, ритуалы, суеверия и обряды.

Появление на Руси

Выпечка на Руси появилась в древние времена и была популярна среди народа и знати. Ее готовили на праздники, в повседневной жизни и в военных походах. Поначалу угощения были скромными, имели простой состав. С течением времени рецепты становились изысканными, добавлялись начинки, украшения.

Когда пекли

История русской кухни и пирогов тесно связана. Выпечку любили цари. Для простого люда она была частью ритуалов и обрядов:

  • На дни рождения капустного красавца ставили на стол в качестве символа изобилия, радости.
  • Она была частью поминальных обедов — угощение раздавали и нищим на улице.
  • Перед именинами угощения рассылалось родным как приглашение на праздник.
  • На именины пекли каравай. 

Пирожками угощали гостей на пирах, свадьбах. Ритуалы обладали особенностями, но везде пироги были знаком общности, традиций.

Русские пироги из кондитерской СПбСуеверия

К рецептам русских пирогов относились внимательно. Ведь существовали суеверия, связанные с угощениями. Считалось, что если оно разорвётся во время готовки, это грозило недостатком в доме; но если удалось приготовить без проблем, это предвещало удачу, процветание.

Важно было не забыть подарить пирожок первому гостю для удачи в доме. Все суеверия отражали тесную связь русского народа с выпечкой как символом гостеприимства, домашнего уюта.

Молодых девушек учили искусству выпечки с детства. Хозяйка должна уметь делать отменные угощения. А после выдачи замуж на следующий же день новоиспечённой жене предстояло радовать семью пирогом. По нему судили хорошая ли она хозяйка.

История русского пирога богата традициями, обрядами и суевериями. Он играла и продолжает играть значительную роль в русской культуре, будучи вкусным угощением и символом единства и традиций.

История появления русских пирогов
Оставить заявку

Рекомендуем попробовать

  • hit
Пирог с персиком и сливочным сыром
Добавлено в корзину
920

Пирог с персиком и сливочным сыром

Пирог с яблоками и брусникой
Добавлено в корзину
760

Пирог с яблоками и брусникой

Пирог с черникой и творогом
Добавлено в корзину
760

Пирог с черникой и творогом

Расскажем об акциях, скидках и подарках