Десерты на Новый год: муссовый торт на заказ, шоколадные пирожные и многое другое

В преддверии новогодних праздников неизменно встаёт вопрос: что подавать на сладкий стол? Если с классическим, беспроигрышным набором салатов и горячих блюд знакомы все, с десертами определиться подчас сложнее. Кто-то оглядывается на модные тенденции, кто-то следует традициям. Так что же выбрать — купить муссовый торт на заказ, а может, остановиться на безе и маленьких пирожных? Давайте разберёмся.

Сразу скажем: любой из ответов, который вам нравится, правильный. При выборе десертов ориентируйтесь в первую очередь на то, что любите вы и приглашённые гости. Часто при выборе вкусовых акцентов и/или палитры сладкого стола люди традиционно учитывают вкусовые предпочтения животного, под символом которого пройдёт предстоящий год. Считается, что так можно заручиться удачей и благосклонностью звёзд.

Можно пойти двумя путями: разрезание торта или сладкого пирога в конце новогоднего застолья — это, конечно, классика. Выбрав пирожные на заказ, которые представлены в нашем каталоге в ассортименте, вы предоставите гостям больший выбор вкусов. Можно подать на стол и то, и другое. Не запутаться вам поможем мы. Итак, расскажем вкратце о каждом из вариантов и его плюсах.

Но сначала — интересный факт: сладости на новогоднем застолье — дань древним традициям. Сам по себе Новый год — праздник надежды на будущее, благоденствие. И именно сладкая выпечка на столе в этот день с давних времён символизирует благополучие и достаток.

Муссовые десерты

Муссовые десерты лидируют в рейтинге популярности который год. Они выглядят стильно, лаконично, их удобно хранить в холодильнике и, конечно, они очень вкусные. Славятся воздушной, невесомой текстурой и нежностью, мягкими вкусами. Кроме того, в Городских кондитерских №1 можно купить и муссовые пирожные на заказ из этого раздела каталога. С ними вы получаете все преимущества целого торта в порционном варианте.

Муссовые десерты пришли к нам из Франции, они бывают воздушными и лёгкими, бывают и поплотнее, сливочными. Часто такие торты имеют бисквитную основу, а начинка может быть любой — с фруктовым конфи, кремом, ягодным пюре или чизкейком. Сверху десерт украшен зеркальной глазурью, велюром и т.д.

Мусс от желе отличается тем, что в нём, кроме желатина, есть взбитые белки и/или взбитые сливки с желтками. Именно они и придают ему эту знаменитую летящую, кремообразную текстуру и сливочные нотки во вкусе.

Бисквит — десерт из детства на новогоднем столе

Если вы хотите чего-то с более ярким вкусом и чтобы выбор начинок и их сочетаний был шире, чем в случае с муссовыми тортами, выбирайте классический бисквитный вариант. Например, один из самых популярных десертов во все века при заказе тортов — шоколадный торт.

Бисквитные торты бывают с кремами, всевозможными прослойками, сливками, цельными и перетёртыми фруктами и ягодами и т.д. Подробнее можно посмотреть в нашем каталоге. Как правило, такие десерты слаще муссовых, вариантов сочетаний фактур и вкусов больше. Если в муссовых тортах больше мусса, то в бисквитных, естественно, соотношение бисквита и начинки обычно в пользу бисквита.

Пирожные, кэнди-бар и другой креатив

В новогоднюю ночь на сладкое можно предложить гостям не только привычные торты. Хорошо смотрятся на праздничном столе мини-пирожные для фуршета — стильно и разнообразно. Плюс разное оформление добавит красок и усилит праздничное настроение. Предлагаем большой выбор миниатюрных пирожных, они хороши и на корпоративе, и дома — никаких крошек и споров, кому какой кусочек достанется: всем поровну, у всех красиво.

На новогодние праздники можно организовать настоящий кэнди-бар с кейк-попсами, печеньем и другими десертами. При этом делать его тематическим не обязательно, достаточно просто повесить пару ёлочных игрушек или мишуру — и атмосфера создана. 

Если хотите дополнить сладкое меню интересными решениями, рекомендуем заказать эклеры с этой страницы сайта — у нас они есть и в традиционном шоколадно-карамельном варианте, и разноцветные фруктово-ягодные. 

Оформление десертов в духе Нового года

Вариантов оформления новогодних десертов множество:

• коробка с ёлочными игрушками;
• коробка с мандаринами;
• новогодние куранты;
• ёлка;
• ёлочные шишки и веточки.

Вариаций интересного нестандартного оформления ещё много. Сделаем бисквитный и муссовый торт на заказ с любым новогодним дизайном и не только, по вашему эскизу или по авторскому. И, конечно, можно просто сделать круглые муссовые пирожные или большой торт и украсить абстракциями или рисунками в новогодней тематике. Если же вы за классические решения, можно обойтись без дополнительных украшений и заказать традиционный бисквитный торт. Элегантным дополнением, как и альтернативой, станут пирожные. Например, купить пирожные макарони в СПб с доставкой к Новому году можно у нас — в разных цветах на выбор, наборами по 6 и 12 штук, в красивых коробочках. Смотрите сами: https://www.konditer1.ru/category/deserty1/makaroni/. Очень в духе Нового года, и вкусов много.

Сладкие новогодние традиции в мире

Во всём мире люди готовят сладкое в Новому году. И вот несколько интересных и необычных традиций народов мира с новогодними сладостями:

• В Шотландии, чтобы будущий год радовал изобилием, люди ставят на стол торты на основе песочных коржей, украшая их конфетами, миндалём и марципаном. Такое сочетание — символ благополучия.
• В Норвегии на новогодние праздники также готовят торты с неизменным добавлением миндаля. При этом все остальные ингредиенты могут быть любыми.
• В Швеции также к этим праздникам готовят десерты с миндалём, но здесь ещё часто добавляют и ореховую начинку.
• В Греции обязательный атрибут торта на Новый год — монетка, которую кладут в середину изделия. Такое угощение называется Василопита, рецептов этого интересного десерта много, но монетка обязательна.

В России на Новый год традиционно пекли сладкие пироги, ели коврижки, цукаты и сухофрукты.

Конечно, испокон веков многие хозяйки готовили к Новому году сладости самостоятельно. В наш быстрый век время на стояние у плиты есть, к сожалению, не всегда и далеко не у каждой хозяйки. На этот случай у вас есть мы — опытные повара Городских кондитерских №1 готовят с душой. У нас большой ассортимент и быстрая доставка в любую точку города — ваши сладости будут в нужное время, в нужном месте, выбирайте.

Сладости с душой в Городских кондитерских №1

Возьмём часть предновогодней рутины на себя. У нас есть и самовывоз, заведения работают по всему городу. Ещё проще заказать сладости с доставкой на нужный адрес. Обращаем ваше внимание: заказ нужно делать минимум за сутки, а лучше - иметь в запасе 2-3 дня.

Чем бы вы ни решили угощать гостей на новогодних праздниках, в Городских кондитерских №1 найдутся десерты для незабываемого чаепития. Большие и маленькие торты, муссовые, с безе, бисквитные, фруктовые, ягодные. Также рекомендуем наши пирожные — у нас есть всё, чтобы Новый год был сладким и счастливым.

Обращайтесь, с наступающим!