Почему десерт получил название "Наполеон" и при чем тут треуголка императора?

Думали ли вы, что за множеством слоёв этого десерта скрывается не только незабываемый вкус, но и интересная история, многочисленные легенды? Рассказываем, почему стоит купить торт Наполеон, как он появился и в каких вариациях бывает.

Как готовят?

Это многослойное угощение из слоёного теста с масляным или заварным кремом. Тесто замешивают из муки, сливочного масла, соли и воды, чтобы оно было хрустящим. Приготовление крема оставляет большой простор для фантазии кондитеров. Важно после приготовления оставить сладость пропитаться на несколько часов.

Десерт Наполеон из кондитерскойТеории появления

Откуда взялось название торта Наполеон? Существует несколько версий происхождения, каждая носит определённый шарм:

Он был придуман в 1645 году французским кондитером по имени Клавдий Геле. Затем рецепт похитили и отправили в Италию, где торт стали называть Napolitano.

Был назван в честь самого Бонапарта, который, решил пофлиртовать с фрейлин жены. Ему понадобилось убеждать ревнивицу, что он нашёптывал девушке не комплименты, а рецепт нового угощения. Повара поддержали императора и подали интересную новинку.

Именитый кондитер Мари-Антуан Карем придумал милфей. Он и стал прототипом. Здесь же был придуман крем для торта Наполеон. В России он появился так: в 1912 году к столетию победы над Бонапартом кондитеры Николая II взяли французский милфей, но сделали в виде треуголки.

Несмотря на различные легенды о происхождении названия десерта, факт остаётся фактом — он завоевал популярность во всём мире.

Виды в разных странах

Эта сладость состоит из тонких слоёв хрустящего теста, прослоенных нежным кремом. В разных странах мира рецепт может отличаться: в России добавляют заварной крем, мёд и орехи, во Франции — фруктовую начинку, в Греции — мёд и орехи.

Торт Наполеон из слоёного теста — это не просто десерт. Это часть истории и культуры, которая с каждым укусом напоминает нам о великих личностях и утончённых вкусах прошлого. Если хотите погрузиться в мир легенд исторического десерта, закажите любимую сладость в Городских кондитерских №1.

Почему десерт получил название 'Наполеон' и при чем тут треуголка императора?
Оставить заявку

Рекомендуем попробовать

Пирожное 'Картошка'
Добавлено в корзину
70

Пирожное "Картошка"

Трубочка с кремом
Добавлено в корзину
60

Трубочка с кремом

Десерт 'Шоколадный Сметанник'
Добавлено в корзину
130

Десерт "Шоколадный Сметанник"

  • new
Эклер 'Манго-Маракуйя'
Добавлено в корзину
120

Эклер "Манго-Маракуйя"

Эклер 'Шоколад'
Добавлено в корзину
120

Эклер "Шоколад"

  • hit
Десерт 'Наполеон'
Добавлено в корзину
120

Десерт "Наполеон"

Десерт 'Медовик'
Добавлено в корзину
120

Десерт "Медовик"

Десерт 'Трюфель'
Добавлено в корзину
140

Десерт "Трюфель"

  • new
Десерт 'Маракуйя Чиа'
Добавлено в корзину
150

Десерт "Маракуйя Чиа"

Десерт 'Морковный'
Добавлено в корзину
130

Десерт "Морковный"

  • new
Пирожное 'Вишнёвый Чиа'
Добавлено в корзину
190

Пирожное "Вишнёвый Чиа"

Пирожное 'Манго-Маракуйя'
Добавлено в корзину
120

Пирожное "Манго-Маракуйя"

  • hit
Пирожное 'Чёрная смородина'
Добавлено в корзину
105

Пирожное "Чёрная смородина"

  • new
Пирожное 'Фисташка-Малина'
Добавлено в корзину
210

Пирожное "Фисташка-Малина"

  • new
Пирожное 'Красный бархат'
Добавлено в корзину
190

Пирожное "Красный бархат"

Расскажем об акциях, скидках и подарках