Почему десерт получил название "Наполеон" и при чем тут треуголка императора?

Думали ли вы, что за множеством слоёв этого десерта скрывается не только незабываемый вкус, но и интересная история, многочисленные легенды? Рассказываем, почему стоит купить торт Наполеон, как он появился и в каких вариациях бывает.

Как готовят?

Это многослойное угощение из слоёного теста с масляным или заварным кремом. Тесто замешивают из муки, сливочного масла, соли и воды, чтобы оно было хрустящим. Приготовление крема оставляет большой простор для фантазии кондитеров. Важно после приготовления оставить сладость пропитаться на несколько часов.

Десерт Наполеон из кондитерскойТеории появления

Откуда взялось название торта Наполеон? Существует несколько версий происхождения, каждая носит определённый шарм:

Он был придуман в 1645 году французским кондитером по имени Клавдий Геле. Затем рецепт похитили и отправили в Италию, где торт стали называть Napolitano.

Был назван в честь самого Бонапарта, который, решил пофлиртовать с фрейлин жены. Ему понадобилось убеждать ревнивицу, что он нашёптывал девушке не комплименты, а рецепт нового угощения. Повара поддержали императора и подали интересную новинку.

Именитый кондитер Мари-Антуан Карем придумал милфей. Он и стал прототипом. Здесь же был придуман крем для торта Наполеон. В России он появился так: в 1912 году к столетию победы над Бонапартом кондитеры Николая II взяли французский милфей, но сделали в виде треуголки.

Несмотря на различные легенды о происхождении названия десерта, факт остаётся фактом — он завоевал популярность во всём мире.

Виды в разных странах

Эта сладость состоит из тонких слоёв хрустящего теста, прослоенных нежным кремом. В разных странах мира рецепт может отличаться: в России добавляют заварной крем, мёд и орехи, во Франции — фруктовую начинку, в Греции — мёд и орехи.

Торт Наполеон из слоёного теста — это не просто десерт. Это часть истории и культуры, которая с каждым укусом напоминает нам о великих личностях и утончённых вкусах прошлого. Если хотите погрузиться в мир легенд исторического десерта, закажите любимую сладость в Городских кондитерских №1.

Почему десерт получил название 'Наполеон' и при чем тут треуголка императора?
Оставить заявку

Рекомендуем попробовать

Пирожное 'Картошка'
Добавлено в корзину
70

Пирожное "Картошка"

Трубочка с кремом
Добавлено в корзину
60

Трубочка с кремом

Эклер 'Манго-Маракуйя'
Добавлено в корзину
120

Эклер "Манго-Маракуйя"

Эклер 'Шоколад'
Добавлено в корзину
120

Эклер "Шоколад"

  • hit
Десерт 'Наполеон'
Добавлено в корзину
120

Десерт "Наполеон"

Десерт 'Трюфель'
Добавлено в корзину
140

Десерт "Трюфель"

Пирожное 'Малиновая корзинка'
Добавлено в корзину
180

Пирожное "Малиновая корзинка"

Десерт 'Морковный'
Добавлено в корзину
130

Десерт "Морковный"

Пирожное 'Фисташка-Малина'
Добавлено в корзину
240

Пирожное "Фисташка-Малина"

Пирожное 'Вишнёвый Чиа'
Добавлено в корзину
210

Пирожное "Вишнёвый Чиа"

Пирожное 'Манго-Маракуйя'
Добавлено в корзину
130

Пирожное "Манго-Маракуйя"

  • hit
Пирожное 'Чёрная смородина'
Добавлено в корзину
120

Пирожное "Чёрная смородина"

  • new
Десерт 'Не тормози'
Добавлено в корзину
210

Десерт "Не тормози"

  • new
Сливочный чизкейк
Добавлено в корзину
210

Сливочный чизкейк

  • new
Трубочки со сгущёнкой (2 шт.)
Добавлено в корзину
140

Трубочки со сгущёнкой (2 шт.)

  • new
Орешки со сгущёнкой (5 шт.)
Добавлено в корзину
140

Орешки со сгущёнкой (5 шт.)

  • new
Орешки со сгущёнкой (10 шт.)
Добавлено в корзину
260

Орешки со сгущёнкой (10 шт.)

Сырники со сметаной
Добавлено в корзину
150

Сырники со сметаной

  • new
Набор макарон 6 шт.
Добавлено в корзину
480

Набор макарон 6 шт.

  • new
Набор макарон 12 шт.
Добавлено в корзину
960

Набор макарон 12 шт.

  • new
Донат Ягодный микс
Добавлено в корзину
110

Донат Ягодный микс

  • new
Донат с карамельной начинкой
Добавлено в корзину
110

Донат с карамельной начинкой

  • new
Донат с шоколадной начинкой
Добавлено в корзину
110

Донат с шоколадной начинкой

Расскажем об акциях, скидках и подарках